Böllér parasztkolbász fűszerkeverék 200g

Böllér parasztkolbász fűszerkeverék 200g
Hivatalos magyarországi forgalmazótól.

Leírás:

• A csomagból 10 kg szalámi lesz, amihez kb 15 darab klipszelt műbél szükséges az 50-es kaliberből, vagy a 60-ból 10 szál is elég, míg kolbászból legalább 2 csomag 10 méteres bélre van szükség. 
• A tasak tartalma 10 kg parasztkolbász elkészítéséhez elegendő. 

Felhasználási javaslat:

• 7 kg száraz sertéshúst és 3 kg hasa alja szalonnát nagylyukú darálón ledarálunk. Hozzáadunk 25 dkg konyhasót, a fűszerkeveréket és ezt jól összekeverjük.
• Lehetőség szerint 1 napig állni hagyjuk, majd sertés vékonybélbe töltjük, ügyelve, hogy levegős ne legyen. Tetszés szerinti méretre pározva 24 órán át szikkasztjuk, majd füstöljük és szárítjuk.